La bacteria intestinal afecta la función cerebral por lo
tanto nuestros estados emocionales, confirma un estudio.

Un estudio reciente
de prueba de concepto encontró que las mujeres que comen yogurt que contiene
bacterias benéficas de forma regular han alterado su función cerebral en comparación
con las personas que no consumen probióticos.

Limitar el consumo de
azúcar, comer alimentos fermentados y tomar un suplemento de probióticos son
algunas de las mejores formas de optimizar su flora intestinal y posteriormente
reforzar su salud cerebral y optimizar su estado de ánimo.

El impacto que tiene la microflora en su función cerebral ha
vuelto a ser confirmado por los investigadores de la UCLA, quienes por medio de
un estudio de prueba de concepto, encontró que los probióticos (bacterias
benéficas) alteraron la función cerebral en los participantes.

“Los investigadores han sabido que el cerebro manda señales
a su intestino, que es la razón por la que el estrés y otras emociones pueden
contribuir con los síntomas gastrointestinales. Este estudio demuestra lo que
se sospechaba pero que hasta ahora no había sido probado únicamente en estudios
en animales: que las señales también viajan en sentido contrario.”

El estudio publicado en la revista Gastroenterology2, afirma
que el descubrimiento “tiene implicaciones significativas para las
investigaciones futuras que podrían señalar el camino para mejorar la función
cerebral por medio de intervenciones alimenticias o de medicamentos.”
Naturalmente, le recomiendo apegarse a los cambios alimenticios y no esperar
que algún tipo de “medicamento milagroso” haga el trabajo por usted.

El estudio incluyó a 36 mujeres entre 18 y 55 años de edad y
fueron divididas en tres grupos:

Antes y después del estudio de cuatro semanas de duración,
las participantes fueron sometidas a pruebas de resonancia magnética funcional
(fMRI), tanto en estado de reposo como en respuesta a una “tarea de
reconocimiento de emociones”. En este último, a las mujeres se les mostraron
una serie de imágenes de personas con rostros enojados o asustados, que tenían
unir con otras caras mostrando las mismas emociones.

Curiosamente,
comparándolo con el grupo de control, las mujeres que consumieron yogurt con
probióticos tuvieron un aumento de actividad en las dos regiones cerebrales que
controlan el procesamiento central de las emociones y la sensación.

“Los investigadores
quedaron sorprendidos al descubrir que el efecto cerebral podría verse en
muchas áreas, incluyendo las áreas involucradas con el procesamiento sensorial
y no únicamente las relacionadas con las emociones”, dice Tillisc.

Lo que realmente me
sorprendió es que este estudio no demostró ninguna mejora en absoluto, dado a
que utilizaron yogurt comercial que obviamente son alimentos menos saludables
porque contienen endulzantes artificiales, colorantes, saborizantes y azúcar.
Lo más importante es que la gran mayoría prácticamente tenían niveles
clínicamente insignificantes de bacterias benéficas. Claramente, lo mejor es
que usted haga su propio yogurt utilizando leche cruda.

Considerando el hecho
de que un estimado del 80 por ciento de su sistema inmunológico se encuentra en
su intestino, es sumamente importante “resembrarlo” con bacterias saludables
con el fin de prevenir prácticamente TODAS las enfermedades, desde un resfriado
hasta el cáncer. Para lograrlo, le recomiendo las siguientes estrategias:

– Vegetales fermentados

– Lassi (bebida de
yogurt india, se disfruta antes de la cena)

– Leche fermentada,
como el kéfir

– Natto (soya
fermentada)

– Yogurt

– kombucha

– Chucrut

Como bono adicional, también pueden ser una gran fuente de
vitamina K2 si los fermenta usted mismo con un cultivo de inicio adecuado.
Hemos tomado muestras de vegetales orgánicos de alta calidad fermentados hechos
con un cultivo de inicio especifico y por lo general cada porción (cerca de dos
a tres onzas) contuvo no sólo 10 trillones de bacterias benéficas, sino que
también 500 mcg de vitamina K2, que ahora sabemos es un co-nutriente vital de
la vitamina D y el calcio. La mayoría de los suplementos de probióticos de alta
calidad no sólo le brindaran bacterias benéficas que se encuentra que se
encuentran en los vegetales fermentados en casa, sino también es la ruta más
económica a una salud intestinal óptima.

Cuidar su Flora
Intestinal Es una de las Bases de una Salud Óptima.

Cuando considera el hecho de que la relación entre el
intestino y el cerebro es reconocida como uno de los principios básicos de la
fisiología y la medicina y que hay mucha evidencia de que los problemas
gastrointestinales influyen en una gran variedad de enfermedades neurológicas,
es fácil ver cómo el equilibrio en las bacterias intestinales pueden desempeñar
un papel significativo en su psicología y también en el comportamiento.

– Las cepas de bacterias en el producto deben de ser capaces
de sobrevivir al ácido estomacal y la bilis, para que puedan llegar a los
intestinos con vida y en número suficientes.

– La actividad del
probiótico debe ser garantizada durante todo el proceso de producción, el
período de almacenamiento y la vida útil del producto. Para más información ver
los siguientes enlaces: