Uno de los cultivos más antiguos del planeta es el de los dátiles que los seres humanos los han estado comiendo por más de 6.000 años. La nutrición y ciencia moderna apenas están comenzando a descubrir el por qué los dátiles son tan beneficiosos para nuestra salud.
Más de 200 variedades se cultivan en todo el mundo. No todos están disponibles en su supermercado local, pero siga leyendo para averiguar el por qué debe incluir en su dieta más de estas sabrosas frutas.
Altamente Nutritivos
No sólo tienen un gusto azucarado como puede sugerir su sabor. Son una gran fuente de muchos nutrientes diferentes y ricos en fibra.
De hecho, una porción de 3,5 onzas (100 gramos) de Medjool, cerca de 4 a 5 frutas le proporcionan a usted el 18% de su ingesta de fibra diaria recomendada.
La misma porción contiene el 20% de potasio, 18% de cobre, 14% de magnesio y altas cantidades de calcio y hierro que son excelentes para incrementar la salud de huesos y sangre.
Contienen un buen complemento de vitaminas incluyendo la B5 y B6, folato, niacina y vitamina A.
Propiedades Anti-oxidantes
Un estudio de 2005 encontró que tienen las mayores cantidades de poli-fenoles, un importante tipo de antioxidante en comparación con otros frutos secos. Se ha demostrado que los poli-fenoles ayudan a prevenir enfermedades degenerativas como las del corazón, cáncer, osteoporosis y diabetes.
Control de la Diabetes
Un estudio encontró que consumir dátiles ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y grasas circulantes en pacientes diabéticos.
Esto es interesante porque contienen un alto nivel de carbohidratos y azúcares naturales. Los alimentos azucarados pueden causar un rápido aumento de los niveles de azúcar en la sangre, que pueden ser peligrosos para las personas con diabetes.
Los investigadores compararon sólo dátiles comibles en una comida, y determinaron que de ninguna manera aumentaron los niveles de azúcar en la sangre.
Otro estudio encontró que un extracto de dátiles ayudó a prevenir el deterioro de la neuropatía diabética.
Salud sexual
Se les reconoce tradicionalmente porque aumentan la resistencia sexual. Se dice que una excelente receta para mejorar su potencia es remojar un puñado en la leche de cabra durante la noche, luego moler la mezcla con un poco de polvo de cardamomo y miel en la mañana.
La ciencia no ha profundizado en esto, pero podría valer la pena intentarlo.
Curiosamente, el polen de las flores de la palma de dátiles se ha encontrado que intensifica la fertilidad masculina y aumenta el recuento de los espermatozoides. Esto no se ha demostrado en la fruta, pero la investigación expone la promesa de ayuda para con la infertilidad.
Función intestinal y cáncer
Un estudio de la Universidad Reading analizó la salud intestinal en relación con la prevención del cáncer. Un grupo de voluntarios comió alrededor de 50 gramos (1,8 onzas) por día durante 3 semanas.
En ese tiempo, su frecuencia de movimientos intestinales aumentó y hubo una reducción significativa de subproductos químicos potencialmente cancerígenos creados por la digestión.
Los investigadores creen que la alta fibra y poli fenoles encontrados en los dátiles apoyan a la flora intestinal sana, lo que puede conducir a un menor riesgo de cáncer colo-rectal.
Otros estudios también han encontrado que ciertos compuestos naturales de los dátiles tienen efectos antitumorales y anticancerígenos.
Salud del corazón
Con el consumo se ha demostrado que se reduce los niveles de lípidos en la sangre y el estrés oxidativo en el cuerpo. Esto ayudará a prevenir el desarrollo de la arterosclerosis, que puede conducir a enfermedades como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares o aneurismas.
Embarazo
Un estudio de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Jordania encontró que las mujeres embarazadas que comieron 6 dátiles por día en las últimas 4 semanas de embarazo tuvieron resultados significativamente mejores durante el parto. En comparación con las mujeres que no los comieron, las mujeres que los consumieron presentaron:
-Mayor dilatación cervical al ingresar en el hospital.
-Mayor proporción de membranas intactas.
-Parto espontánea en el 96% del grupo, en comparación con el 79% de las no consumidoras de dátiles.
-Disminución significativa en el uso de las drogas prostina y oxitocina.
-Una primera etapa de trabajo más corta, que fue casi la mitad del tiempo de aquellas que no comieron dátiles.
Maneras de usar más dátiles
-Mayor proporción de membranas intactas.
-Parto espontánea en el 96% del grupo, en comparación con el 79% de las no consumidoras de dátiles.
-Disminución significativa en el uso de las drogas prostina y oxitocina.
-Una primera etapa de trabajo más corta, que fue casi la mitad del tiempo de aquellas que no comieron dátiles.
Maneras de usar más dátiles
Como aperitivo son deliciosos. En la mayoría de los supermercados podemos encontrarlos frescos o secos en diversas clases.
Las bebidas y los batidos son otra manera preferida de comerlos. Pruebe un batido de Cacao, Banana y Aguacate, mantequilla de nuez canela, o mantequilla de cacahuete y batido de gelatina.
Si usted bebe café, usted podría agregar dátiles a un café batido.
Son un excelente edulcorante para los bocadillos más saludables, tales como las barras de dátiles de avena, dátiles y bocadillos energéticos de chía, o frutas veganas crudas.
También puede utilizarlos en platos sabrosos como ensaladas, sopas y guisos. Trate de hacer repollitos de Bruselas y ensalada de dátiles, dátiles rellenos con queso o arroz.
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Fuente Lagranepoca.com
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