La Medicina Tradicional China (MTC) es un antiguo, arte y ciencia. Voy a admitir aquí que no es aquel en el que estoy muy versado. Sin embargo, he de decir que he sido testigo de que se producen más “milagros” en aquellos que utilizan el sistema de medicina tradicional china de la curación
que en cualquier otro.
De todos modos, el otro día fui a una maravillosa ceremonia del té taoísta y escuché una conferencia de tres horas sobre el té, su historia, y su papel en la curación. Como un herbolario (de la tradición occidental), recomiendo el té a mis clientes todo el tiempo; Sin embargo, lo que no había pensado antes era la frecuencia con la gente bebe “té” a base de hierbas para el ocio, sin darse cuenta de que estos tés son medicina potente. Sin saber lo que estás bebiendo, usted podría enfermar o empeorar una
condición existente.
Ahora, la mayoría de nosotros sabemos que el té verde es bueno porque ayuda a reducir la inflamación, es un potente antioxidante, y puede ayudar a perder peso y sentirse bien en general. Pero ¿sabías que el té negro (la variedad china, no el Inglés), el oolong, y un té maravilloso llamado del pu’er son también medicamentos potentes? Yo tampoco.
Así que echemos un vistazo a un par de tés comunes (y algunas no comunes también). Si alguno de ellos es una bebidas de su elección, sólo asegúrese de que lo que usted está bebiendo le está ayudando, en lugar de hacerte daño.
Recuerde: todas las hierbas son la medicina, ya sean en forma de “té” (en realidad, el término correcto cuando se habla de las hierbas es ‘infusión’ o ’tisana’), tintura o cápsula.
Hiervas favoritas
¿Quién no ama una buena taza de menta, manzanilla o té? Pero ¿sabía usted que la menta es una medicina intestinal fuerte (tal vez demasiado fuerte para algunos, sobre todo los niños), pero la menta verde es mucho más suave y es un tónico para el estómago?
Mientras que la menta es un buen tónico para los malestares digestivos de largo plazo, es mejor tomar menta verde después de una comida, ya que estimula las enzimas digestivas y ayuda a digerir las proteínas de una manera que la menta no. Además, si usted es una persona “caliente” (propenso a la ira, sudoración, presión arterial alta), la menta puede calentar aún más; la menta verde, por otro lado, tiene una buena capacidad para enfriar y calmar.
Junto al té negro, la manzanilla es el té más popular en el mundo. Casi todo el mundo sabe que la manzanilla es una hierba calmante, apto para niños de mal humor (y adultos de mal humor), pero la manzanilla también enfría y seca. Si usted ya tiene una patología fría o tiene una condición seca, la manzanilla puede agravarlas. Además, como miembro de la familia de la ambrosía, la gente puede tener ocasionalmente reacciones alérgicas a la flor de la manzanilla.
Así que, como puedes ver, las hierbas son la medicina, ya sea servidos después de la cena o dispensados por un médico a base de hierbas. Asegúrese de educarse a sí mismo, nunca dar por sentado la conveniencia de lo que estás bebiendo.
Tés chinos
Esto es lo que he aprendido, y es esencial para todos los tés chinos (y tal vez a los herbarios, y yo no he probado todavía): deben ser enjuagados antes de la elaboración de la infusión. ¿Cómo se hace el enjuague? Se necesita eliminar la mayor parte de la cafeína, se enjuaga el polvo o residuos de las hojas que pueden haber acumulado, y también ‘despierta’ las hojas, creando espacio entre ellos y permitiendo una mejor preparación.
¿Cómo lavar el té? Simplemente infusionar las hojas vertiendo agua caliente sobre ellos, agitar el bote una vez o dos veces, y luego verter el agua. A continuación, utilice agua dulce y caliente para infusionar
el té. Si está utilizando buenas hojas de té, por lo general puede usar las mismas hojas tres o cuatro cervezas (sólo asegúrate de que las usa en el mismo día; no guarden sus hojas en la nevera para usar mañana).
Té verde
La mayoría de nosotros sabemos acerca de los beneficios medicinales del té verde: es un antioxidante, reduce el colesterol y aumenta el HDL (que es el colesterol bueno) y aumenta el metabolismo. Pero el té verde también puede reducir los depósitos de grasa en el hígado, puede estimular la función inmunológica, y matar a las bacterias que viven en la boca.
Modo de empleo: enjuague su té, y luego preparar en una olla con agua precalentada que ha hervido, pero después enfrió 3-5 minutos. ¿Uso de las buenas hojas? Sólo tiene que infusuionar el té verde durante 30-60 segundos para obtener todos los beneficios para la salud. Prepare un máximo de tres
minutos. Beber té verde en la mañana sólo ya que puede resultar demasiado estimulante para más tarde en el día (y evitar poner la leche en él, sólo beber directamente, si usted sólo lo infusiona durante un minuto más o menos, el té no va a ser amargo y no lo hará necesitar añadir ningún tipo de aditivos de
sabor agradable).
Té Oolong
Hay varias clases de té oolong. Oolong es un tipo de té que se ha secado en el sol y luego oxidado (o fermentado). Los beneficios incluyen: pérdida de peso, la prevención del envejecimiento (debido a los antioxidantes), presión arterial baja, la prevención de la caries dental (antibacteriano), el
alivio del estrés y la desintoxicación del hígado (que, a su vez, ayuda a tratar problemas de la piel como el acné y eczema), y niveles de azúcar en la sangre.
Para utilizar: aclarar té y luego colar con agua hirviendo, entre 30 segundos a unos pocos minutos. Usted puede reutilizar buenas hojas varias veces. Beba oolong unos 20 minutos después de la comida para la buena digestión y se produzca una buena quema de grasa (y otra vez-sin leche).
Té de Pu’er
Té Pu’er (llamado así por la ciudad en la provincia de Yunnan) es básicamente un té verde que ha sido envejecido en un lugar oscuro durante años, dejándola oxidar y fermentar. El té de Pu’er tiene todas las
ventajas de té verde y oolong, pero también se ha demostrado que tienen un efecto preventivo y positivo en la lucha contra el cáncer.
Modo de empleo: aclarar y preparar como el té oolong. Usted puede beber té del pu’er por la noche, ya que puede ayudar a preparar el cuerpo para el sueño. Pruébelo antes de 20 horas.
Fuente mindbodygreen
