La alholva es una planta anual de la familia Fabaceae, también conocido como Trigonella foenum-graecum, semilla de heno griego, y el pie de pájaro, es una hierba que se encuentra comúnmente en crecimiento en la región mediterránea del mundo. Mientras que las semillas y las hojas se utilizan principalmente como especia culinaria, sino que también se usa para tratar una variedad de problemas de salud como un suplemento a base de hierbas en Egipto, Grecia, Italia y el sur de Asia.

La alholva se ha encontrado que contienen proteínas, vitamina C, niacina, potasio, y diosgenina – un compuesto que tiene propiedades similares a los estrógenos. Otros componentes activos en la alholva son alcaloides, lisina y L-triptófano, así como saponinas esteroides -diosgenin, yamogenina, tigogenina, y neotigogenin.

Formas de consumir fenogreco:

Semillas de la alholva tienen pequeñas semillas de color amarillo, más o menos angulares, de color marrón. Las semillas tienen un sabor amargo pero agradable y aroma potente y son un sabor característico de los polvos de curry. Las semillas de guijarros, como a menudo se tuestan para mejorar su aroma penetrante y tienen un sabor agridulce potente, sabor algo acre, a fin de utilizar con moderación.

Las hojas secas de alholva se usan como una hierba. El sabor es amargo pero adictivo. Una ventaja añadida es sus propiedades saludables – hoy no usamos muchos alimentos amargos que nos ayudan en el control de nuestro apetito y esta es una manera elegante de añadir el sabor amargo a nuestra dieta.

Reduce el colesterol – La alholva contiene saponinas que ayudan a reducir la absorción del cuerpo de colesterol de los alimentos ricos en grasas, reducir la producción corporal de colesterol, especialmente la lipoproteína de baja densidad perjudicial (LDL).

Previene la diabetes – La alholva contiene un aminoácido raras (4HO-Ile) que tiene propiedades anti-diabéticas. Se mejora la secreción de insulina en condiciones de hiperglucemia (diabetes tipo 1) y el aumento de la sensibilidad a la insulina (diabetes tipo 2). También galactomanano, una fibra soluble natural, presente en la alholva se ralentiza la velocidad de absorción de azúcar en sangre.

Protege del cáncer – La alholva tiene efectos estrogénicos y es una posible alternativa a la terapia de reemplazo hormonal (TRH). Las saponinas y mucílagos en lazo alholva a las toxinas en los alimentos y hacerlos salir, protegiendo así la membrana mucosa del colon de los cánceres.

Aumenta la leche materna – Té de hierbas hecho de semillas de alholva contiene diosgenina, trabaja como galactagogue, mejorar la producción de leche materna en las madres lactantes, y facilita bebé recuperar el peso al nacer, en los primeros días después del parto.

Facilita el parto: alholva estimula las contracciones uterinas, reduce el dolor del parto, y facilita el proceso del parto.

Facilidad de Salud hormonal de la Mujer: Compuestos como la diosgenina y las isoflavonas, con propiedades similares al estrógeno, ayudar a reducir los calambres menstruales asociados con el síndrome premenstrual, aliviar los síntomas de la menopausia como los sofocos y las fluctuaciones del estado de ánimo. La abundancia de hierro en la alholva cubre la deficiencia de hierro durante la adolescencia (inicio de los períodos menstruales), el embarazo y la lactancia.

Aumenta los niveles de testosterona – se han observado efectos positivos significativos de alholva sobre aspectos fisiológicos de la libido masculina. Ayuda a mantener los niveles de testosterona saludables curar la disfunción eréctil.

Ayuda a la Digestión – El mucílago de semillas de alholva es eficaz contra la acidez estomacal o reflujo ácido y alivia la inflamación gastrointestinal, alivia la indigestión, trata el estreñimiento, problemas digestivos creadas por las úlceras de estómago, y recubre el estómago y el revestimiento intestinal. También desintoxica el hígado.

Ayuda a bajar de peso -Esta hierba termogénica, con su fibra soluble natural, galactomanano, ayuda a la pérdida de peso suprimiendo el apetito, proporcionando energía rápida, y modulando el metabolismo de los hidratos de carbono. También ayuda a eliminar las toxinas dañinas.

Para la fiebre y dolor de garganta: Té de hierbas (alholva, limón y miel), se utiliza como remedio tradicional para reponer el cuerpo después de un ataque de fiebre. El mucílago de alholva alivia la tos y dolor de garganta.

Cuidado del cabello: La alholva contiene lecitina que hidrata el cabello, reduce la sequedad del cabello, cura la caspa, acondiciona el cabello, y trata una variedad de temas de cuero cabelludo que hace que nuestro cabello sano y fuerte.

Cuidado de la piel: La alholva tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias que extrae las toxinas acumuladas debajo de la epidermis y tonifica las capas externas de la piel y se utiliza tradicionalmente como un remedio para el eccema, quemaduras, abscesos, gota, inflamación de la piel, cicatrices, espinillas, espinillas, arrugas y el acné quístico.

Cardioprotector: semillas de alholva contiene galactomanano (un polisacárido), que reduce los riesgos de un ataque al corazón. También es una excelente fuente de potasio que contrarresta la acción de sodio para ayudar a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.

Calma la Acidez estomacal y ardor: Debido a la presencia de altas cantidades de mucílago, el consumo de la alholva ayuda a calmar la inflamación digestiva al cubrir la mucosa de nuestro estómago y el intestino, curar el reflujo ácido o acidez estomacal.

Fuente de nutrientes: las semillas de fenogreco son rica fuente de trigonelina, lisina, L-triptófano, saponinas, fibras, alto contenido de vitamina A y C, calcio, hierro, proteínas, hidratos de carbono y minerales traza.

Mientras alholva se considera generalmente que es seguro cuando se usa con moderación, se ha informado de unos pocos efectos secundarios menores. La náusea es un efecto secundario común, mientras que otras personas han informado de molestias gastrointestinales (diarrea y / o gas). 

Además, al utilizar esta hierba por vía tópica en la piel, es importante estar atento a irritaciones de la piel y erupciones cutáneas.

No se recomienda el uso de fenogreco durante el embarazo, ya que tiene el potencial para inducir el parto. Si usted está embarazada y desea tomar, debe hacerlo sólo después de consultar con su médico.

Si usted está tomando algún medicamento por vía oral, siempre se debe utilizar esta hierba por lo menos 2 horas antes o después de estos medicamentos. Esto es importante ya que la fibra de alholva tiene el potencial de interferir con la absorción de medicamentos por vía oral debido a su fibra mucilaginosa (que le da una textura húmeda y pegajosa).

La alholva es una de las hierbas medicinales más antiguos grabados, muy estimado por el este y el oeste, y ha sido considerada como un tratamiento para casi todas las enfermedades conocidas por el hombre.

Fuente Curejoy