El vínculo entre la dieta y la osteoartritis: lo que dice la ciencia
En el estudio más grande y actualizado de su tipo, investigadores de la Universidad de Surrey examinaron el vínculo entre la dieta y el autocontrol efectivo de la osteoartritis. Analizando 68 estudios previos en el campo, los investigadores encontraron que un suplemento de dosis baja de aceite de pescado (cápsulas estándar de una y media) podría resultar en la reducción del dolor para los pacientes con osteoartritis y ayudar a mejorar su salud cardiovascular. Los ácidos grasos esenciales en el aceite de pescado reducen la inflamación en las articulaciones, lo que ayuda a aliviar el dolor.
Aceite de pescado: Un aliado para reducir el dolor y la inflamación
Los investigadores también encontraron que una reducción de peso para pacientes con sobrepeso y obesos y la introducción de ejercicio adaptado a la movilidad también podrían ayudar a aliviar los síntomas de la osteoartritis. La obesidad no solo aumenta la tensión en las articulaciones, sino que también puede causar una inflamación sistémica de bajo grado en el cuerpo que agrava aún más la afección.
La importancia del control de peso para aliviar los síntomas
Analizando 68 estudios previos en el campo, los investigadores encontraron que un suplemento de dosis baja de aceite de pescado (cápsulas estándar de una y media) podría resultar en la reducción del dolor para los pacientes con osteoartritis y ayudar a mejorar su salud cardiovascular. Los ácidos grasos esenciales en el aceite de pescado reducen la inflamación en las articulaciones, lo que ayuda a aliviar el dolor.
Una dieta restringida en calorías, combinada con el fortalecimiento, la flexibilidad y los ejercicios aeróbicos, se identificó como un enfoque eficaz para reducir el dolor en pacientes con sobrepeso. No hay evidencia de que una dieta restringida en calorías haga nada beneficioso para los pacientes delgados con esta afección. Adoptar un estilo de vida más saludable también ayudará a reducir los niveles de colesterol en la sangre: se sabe que el colesterol alto en la sangre se asocia con la osteoartritis.
Alimentos ricos en vitamina K: Beneficios para los pacientes con osteoartritis
También se encontró que un aumento en los alimentos ricos en vitamina K, como la col rizada, la espinaca y el perejil, brinda beneficios a los pacientes con osteoartritis. La vitamina K es necesaria para las proteínas dependientes de vitamina K (VKD), que se encuentran en el hueso y el cartílago.
Una ingesta inadecuada de la vitamina afecta negativamente el funcionamiento de la proteína, afectando el crecimiento y la reparación ósea y aumentando el riesgo de osteoartritis.
Ejercicio adaptado: La clave para una mayor movilidad y menos dolor
Margaret Rayman, profesora de medicina nutricional en la Universidad de Surrey, dijo: “La importancia de una buena dieta y ejercicio regular nunca debe subestimarse. No solo nos mantiene en forma y saludables, sino que, como hemos aprendido de este estudio, también puede disminuir los síntomas dolorosos de la osteoartritis.
“Somos lo que comemos y es importante que tengamos la cantidad correcta de nutrientes de nuestros alimentos para garantizar que nuestros sistemas corporales funcionen como deberían”.
Ali Mobasheri, profesor de Fisiología Musculoesquelética en la Universidad de Surrey, dijo: “A la combinación de una buena dieta y ejercicio regular es necesaria para mantener las articulaciones sanas; no puedes tener articulaciones saludables con solo una, necesitas ambas.
La relación entre el colesterol alto y la osteoartritis
“El estilo de vida también se debe considerar cuando se intenta reducir el dolor de la osteoartritis. Los pacientes no pueden esperar milagros con intervenciones dietéticas si tienen sobrepeso y beben o fuman mucho. La evidencia muestra que fumar y beber en exceso afecta negativamente el metabolismo energético del cuerpo y los marcadores inflamatorios en el hígado, lo que puede promover la inflamación y la enfermedad en el cuerpo “.
La osteoartritis es la forma más frecuente de artritis en el mundo: el 18% de las mujeres y el 9,6% de los hombres de 60 años o más han sido diagnosticados con esta condición dolorosa.
Es probable que los números verdaderos sean más altos que eso, ya que la carga global de osteoartritis ha sido subestimada. Para el año 2050 se estima que 130 millones de personas sufrirán con osteoartritis, lo que supondrá una carga considerable para los servicios de salud. Actualmente no existe un tratamiento efectivo para esta enfermedad dolorosa, con solo analgésicos disponibles para tratar los síntomas y sin cura conocida.
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Fuente hippocraticpost
